「日本咀嚼(そしゃく)学会」主催の咀嚼と健康フォーラム今年もオンラインで開催！

私が所属している「日本咀嚼学会」主催の咀嚼と健康フォーラム
今年もオンラインで開催されました。

今回は、歯科衛生士学校の生徒さんにも参加してもらいました。
私が授業を受け持っている3年生が対象です。中間テストの代わりに、感想文を提出してもらいました。 生徒さん達にとっては初めての経験でしたが、皆さん興味深く観たようです。
内容は一般向けですが、かなり専門的な内容もわかりやすく解説されていました。
例えば、食事を楽しむ時に、味よりも「テクスチャー」つまり食感、固さや舌触り、ほぐれやすや、粘りけ等の質感の方が影響しているという、実験結果を見て、皆さん驚いていました。
もちろん、良く咀嚼することと健康には深い関係があることもしっかり学ぶことができました。

来年もオンラインだと、皆さんも見ることができます。 毎年１０月から１１月にかけてですが、その時期にはよしだ歯科医院の待合室に、このポスターを貼り出します。
QRコードを読み取れば簡単に受講登録ができますので、是非、チャンスがあればトライしてみてはいかがですか！ コロナ感染症拡大の影響で、これまで会場開催が当たり前だったのに、オンライン開催が当たり前になりました。 地方に住んでいる私達にとっては、とてもラッキーなことです。
このファミリーフォーラムは毎年　無料　で聴くことができます。
来年、ポスターが届き次第直ぐに院内になりだしますから、楽しみにしていてくださいね！